होटल मैनेजमेंट – १२वीं के बाद कैरियर | Courses in hotel Management

Published by Sanjeev on

क्या आपका झुकाव कुकिंग की तरफ ज्यादा है। क्या खाना बनाना आपको पसंद है और क्या आप लोगों को अच्छा भोजन कराके अपने आप को खुश महसूस करते हैं। क्या आपको ट्रेवल और टूरिज्म अच्छा लगता है ? सो दोस्तों आपके लिए होटल मैनेजमेंट (Hotel Management) एक अच्छा कैरियर ऑप्शन हो सकता है। आइये दोस्तों हम इसके बारे में थोड़ा और जानते हैं।

एक गलत धारणा ये बानी हुई थी की एवरेज स्टूडेंट्स होटल मैनेजमेंट करते हैं। पर ऐसा है नहीं। आज हर फील्ड में जबरदस्त ऑप्शंस हैं। आपको इंटरेस्ट होना चाहिए। नहीं तो हर फील्ड बेकार है। सो अगर आपका झुकाव हैइस तरफ तभी आप इसे करें।

इस फील्ड में पढाई करने के लिए आपको कम से काम १०वी या १२वीं में पास होना चाहिए। पर आप किसी भी सब्जेक्ट से हो सकते हैं। मतलब अगर आप साइंस से हैं या कॉमर्स से या आर्ट्स से। . कोई फरक नहीं पड़ता। आप ये कोर्स कर सकते हैं।

डिप्लोमा कोर्सेज के लिए – कम से कम १०वीं पास।

ग्रेजुएट कोर्सेज के लिए – कम से कम १२वीं पास।

होटल मैनेजमेंट है क्या ? What is hotel management

होटल इंडस्ट्री तो सदियों से है। उसी तरह टूरिज्म इंडस्ट्री भी बहुत पुरानी है। इसमें हमेशा से नौकरियां थीं। पर ये सेक्टर काफी बिखरा हुआ था। पर आज ये काफी आर्गनाइज्ड इंडस्ट्री बन चुकी है। और आज तो ग्लोबल का वक़्त है। दुनिया भर के लोग अलग अलग देशों में घूमने जाते हैं. और इसलिए ये सेक्टर काफी बढ़ रहा है।

इस में पढाई आपको होटल, ट्रेवल और टूरिज्म इंडस्ट्री में अलग अलग तरह के कामों के लिए ट्रेन करती है। और इस कोर्स के बाद एविएशन इंडस्ट्री में भी अप्लाई कर सकते हैं।

Career in Hotel Management

होटल मैनेजमेंट में कोर्सेज क्या हैं ? What are courses in hotel management

इस एरिया में मूल भूत रूप से चार प्रमुख कोर्सेज हैं।

  • डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (DHM )
  • बैचलर्स इन होटल मैनेजमेंट (BHM )
  • बैचलर्स ऑफ़ बिज़नेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होटल मैनेजमेंट (BBA )
  • बैचलर्स ऑफ़ साइंस इन होटल मैनेजमेंट (Bsc )

डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट (DHM )

वैसे तो १२वी पास इस कोर्स के लिए अप्लाई कर ही सकते हैं। पर कई कॉलेजेस १०वीं के बाद भी स्टूडेंट्स को लेते हैं इस कोर्स के लिए।

ये एक शार्ट टर्म कोर्स हैं जो एक साल का होता है। सो अगर आप ज्यादा टाइम नहीं देना चाहते हैं पढाई पे तो ये कोर्स आपके लिए बढ़िया है। पर यद् रखिये ग्ग्रेजुएट डिग्री को जयादा मान्यता प्राप्त है इंडस्ट्री में।

इस १ साल में आपको नीचे लिखे सब्जेक्ट्स पे पढ़ाया जाता है जैसे की –

  • फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट
  • ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट
  • कम्युनिकेशन स्किल्स
  • कस्टमर्स रिलेशन शिप
  • फ़ूड प्रोडक्शन
  • होटल, ट्रेवल और टूरिज्म के बारे में जानकारी

बैचलर्स इन होटल मैनेजमेंट (BHM )

कम से कम १२वीं पास होना जरूरी है इसके लिए। ये एक लम्बा कोर्स है जो ४ साल का होता है। सो आप कम से कम ४ साल अपनी पढाई में इन्वेस्ट करने के लिए तैयार हों. सबसे बढ़िया कोर्स है ये होटल मैनेजमेंट में।

इसमें टूरिज्म और होटल मैनेजमेंट से रिलेटेड हर फील्ड कवर होता है।

BHM करने से जॉब प्रॉस्पेक्ट्स काफी अच्छे होते हैं. ये एक प्रीमियर कोर्स है और अगर आप एक अच्छे कॉलेज से करते हैं तो काफी शानदार जॉब लग सकती है।

इसमें आपको होटल ऑपरेशन्स, होटल मैनेजमेंट, कम्युनिकेशन स्किल्स , कुकिंग, फ़ूड साइंस, नूट्रिशन , पब्लिक रिलेशन , इवेंट मैनेजमेंट , ट्रेवल मैनेजमेंट। . etc .. मतलब पूरा एरिया कवर होता है। .

अगर आप इस फील्ड में एंटर करना चाहते हैं तो ये आपकी पहली चॉइस होनी चाहिए।

बैचलर्स ऑफ़ बिज़नेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होटल मैनेजमेंट (BBA )

कम से कम १२वीं पास होना जरूरी है इसके लिए . ये ३ साल का कोर्स है. इस कोर्स का ज्यादा फोकस होटल बिज़नेस मॉडल पे होता है। जैसा नाम से मालूम पड़ता है ये एक मैनेजमेंट कोर्स है। सो ज्यादा फोकस होटल बिज़नेस ऑपरेशन्स पे है। और आपका जॉब भी लगभग इसी एरिया में होता है।

सब्जेक्ट्स जैसे की – एकाउंटिंग, बिज़नेस ऑपरेशन्स, ह्यूमन रिसोर्स मैनेजमेंट, मार्केटिंग और एडवरटाइजिंग इसके मुख्य सब्जेक्ट्स हैं

बैचलर्स ऑफ़ साइंस इन होटल मैनेजमेंट (Bsc )

कम से कम १२वीं पास होना जरूरी है इसके लिए . ये भी ३ साल का कोर्स है. इस कोर्स लगभग BHM की तरह है। . लगभग सब कुछ कवर होता है इसमें भी। . लेकिन ये कोर्स ३ साल का है। .

वैसे तो इस कोर्स में लगभग सब कुछ कवर्ड है, पर इस कोर्स का ज्यादा फोकस फ़ूड साइंस और नुट्रिशन पे होता है. पर ये कोर्स भी एक अच्छा ऑप्शन है कैरियर के लिहाज से।

होटल मैनेजमेंट में जॉब। Job prospects in hotel management

होटल, ट्रेवल एंड टूरिज्म सेक्टर काफी जायदा बढ़ रहा है। इसलिए इस फील्ड में पढाई किये हुए लोगों की जरूरत हमेशा रहेगी। इंडस्ट्री जैसे

  • होटल्स
  • ट्रेवल एजेंसी
  • एयरलाइन इंडस्ट्री / एविएशन इंडस्ट्री
  • इवेंट मैनेजमेंट कम्पनीज
  • आईटी इंडस्ट्री

और भी कई सेक्टर्स में ऐसे लोगों की रिक्वायरमेंट्स बानी रहती है।

ये फील्ड अब एक अच्छा पाय पैकेज भी ऑफर करती है। ग्रेजुएट्स की शुरुवाती सैलरी २ लाख सालाना से लेके ५ लाख सालाना तक होती है। ५ स्टार होटल्स तो और अच्छी सैलरी देते हैं.

सो ये एक बहुत अच्छा करियर ऑप्शन हो सकता है।

होटल मैनेजमेंट कॉलेज | Hotel Management Colleges

  • Institute of Hotel Management, Catering and Nutrition, Pusa, New Delhi (IHM Delhi)
  • Institute of Hotel Management Catering Technology and Applied Nutrition, Chennai (IHM Chennai)
  • Institute of Hotel Management, Catering Technology and Applied Nutrition, Hyderabad (IHM Hyderabad)
  • Institute of Hotel Management, Catering Technology and Applied Nutrition, Mumbai (IHM Mumbai)
  • Institute of Hotel Management, Catering Technology and Applied Nutrition, Bhopal (IHM Bhopal)
  • Institute of Hotel Management, Catering Technology and Applied Nutrition, Gwalior(IHM Gwalior )
  • Army Institute of Hotel Management and Catering Technology (AIHMCT)
  • Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology, New Delhi
  • Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration (WGSHA), Manipal
  • NSHM Knowledge Campus, Durgapur
  • Institute of Hotel Management, Bangalore (IHM Bangalore)
  • Institute of Hotel Management, Catering and Nutrition, Lucknow (IHM Lucknow)
  • Institute of Hotel Management, Catering and Nutrition, Kolkatta(IHM Kolkatta)

आप इनकी वेबसाइट पे जाके और इनफार्मेशन निकाल सकते हैं।

जितने भी IHM हैं उनका एडमिशन NCHMCT JEE के बेसिस पे होता है!

अभी इस एंट्रेंस के फॉर्म्स भरे जा रहे हैं. आप ऊपर लिंक से अप्लाई कर सकते हैं.

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सो दोस्तों देर किस बात की। . अगर आप इंटरेस्टेड हैं तो फटाफट अप्लाई करें।

आप मुझे skumar@inidiacareeradvice.com पे कांटेक्ट कर सकते हैं. या नीचे कमेंट बॉक्स में आपने प्रश्न छोड़ दें!

All the best!

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Sanjeev

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